几百种家常菜菜谱?几百种家常菜菜谱图片

智能资讯 2025年04月29日 01:29 1 fc85e8

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黑椒牛柳材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、淀粉、盐、白砂糖、味精各适量。做法：在锅中加热油，将牛里脊肉炒至七成熟后取出。在原锅中加入黑胡椒粉、蚝油、适量糖、盐、味精，炒匀后加入洋葱和青椒，快速翻炒均匀，最后放入牛柳。

以下是一些好吃的家常菜谱：麻婆豆腐：一道口感出众的川菜，豆腐鲜嫩入味，麻辣酱汁浓郁，微辣可口。素炒包菜：简单易做，营养丰富，清香爽口，特别适合素食者。家常炸酱面：北方人喜爱的美食，面条与炸酱等调味料融合，口感惬意。蒜蓉粉丝蒸扇贝：高端大气的家常菜，扇贝鲜嫩，蒜蓉和粉丝增加口感层次。

菜谱家常菜大全来啦，快来看看吧！红枣香菇蒸排骨排骨先用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料腌制2小时，让它充分入味。香菇切小块，红枣去核备用。把香菇铺在碟子上，再放上腌制好的排骨，上锅蒸25分钟。

以下是25个方便简单的健康家常菜菜谱：酸辣土豆丝食材：土豆、红椒、青椒、葱姜、醋、盐、糖、生抽、香油。做法：土豆切丝，红椒青椒切丝，爆香葱姜后加入土豆丝翻炒，再加入红椒青椒和调味料炒匀。海鲜豆腐汤食材：鲜虾、鱿鱼、豆腐、胡萝卜、香菇、青菜、姜、盐、料酒。

以下是一份适合食堂大锅菜制作的家常菜谱大全，包含荤素搭配、经济实惠的菜品，适合批量制作且下饭。分类整理供参考：经典荤菜类红烧肉材料：五花肉、酱油、糖、料酒、姜片特点：肥而不腻，酱香浓郁，搭配土豆或鹌鹑蛋更佳。

以下是一些简单小炒家常菜菜谱大全做法：酸辣土豆丝食材准备土豆（中等大小）2 - 3个尖椒2个葱1段姜1块蒜3瓣花椒适量醋3 - 4汤匙盐适量糖1/2汤匙食用油适量做法步骤土豆去皮，先切成薄片，再改刀切成细丝，放入清水中浸泡，洗去淀粉。

以下是一份丰富的荤菜菜谱大全，涵盖中式经典、家常快手、宴客硬菜等不同类别，供您参考：家常快手荤菜青椒炒肉丝食材：猪里脊肉、青椒、蒜末做法：肉丝用生抽、淀粉腌制，热油爆香蒜末，炒肉丝至变色后加青椒，盐调味即可。

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胡辣汤（河南早餐之王）材料：牛肉/羊肉丁、面筋、粉条、木耳、黄花菜、胡辣汤料包（或自制香料：胡椒粉、花椒粉、八角等）、高汤。做法：高汤煮沸，加入肉丁煮熟，放入泡发的木耳、黄花菜、面筋块。加生抽、老抽调味，倒入胡辣汤料粉搅匀。勾芡至浓稠，最后淋香醋、香油，撒香菜。

丸子酸汤烩菜是一道酸香开胃的家常菜，结合了肉丸的鲜嫩和酸汤的浓郁，搭配时令蔬菜，口感丰富。

家常菜的制作方法有多种，以下是几种经典的家常菜做法：家常炒豇豆食材：豇豆、五花肉、青葱、蒜头、红辣椒、味精、盐、蚝油。步骤：豇豆折小段，去除差的部分，洗净滤水。葱、蒜、辣椒切碎，五花肉切片。油烧7成热，炸豇豆段，盛出。倒出油，煸五花肉至微干。

家常炒豇豆：食材：豇豆1把、五花肉1小块、青葱2根、蒜头3瓣、红辣椒1个、味精1小匙、盐1小匙、蚝油1匙。做法：（1）把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用。（2）调味润色的辅料葱、蒜、辣椒切碎备用，再把五花肉切成小片。

酸辣土豆丝：先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，葱、蒜切末，辣椒、花椒。

锅内加少许菜油，大火加热。油热后，依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末和花椒粉，若将牛肉末用上述调料腌好，也可一并加入，炒香。加入切成小块的豆腐，改小火煮沸。待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精和酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

1、以下是一份简单易做的家常菜谱大全，涵盖荤素、汤类、主食和小吃，适合新手和忙碌的上班族。所有菜谱步骤精简，食材常见，保证快速上手！快手荤菜青椒炒肉丝食材：瘦肉200g、青椒2个、蒜末做法：肉切丝，加1勺生抽+半勺老抽+1勺淀粉腌10分钟。

2、在冬天，我们常在餐馆享用的热门菜肴，如麻辣花椒鸡等，其实在家也能轻松制作，并且更加卫生。以下是为您整理的8道冬季家常菜食谱，供您参考。

3、鱼香肉丝。材料：瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。

4、家常菜，又称家庭菜或家宴菜，是日常生活中最常见的一类菜肴，它们以其简单、快捷、营养均衡而深受大众喜爱。

5、汤：鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

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